ناتامایسین در سراسر جهان مجاز است و یک مهارکننده موثر و پایدار طبیعی است که می تواند عمر مفید بسیاری از محصولات را افزایش دهد.
یکی از مواد نگهدارنده غذای جهانی است که برای محافظت از محصولات متنوع مانند پنیر، گوشت تخمیر شده، ماست ، دوغ ، نوشیدنی ها، شراب ها و محصولات پخته شده در برابر مخمرها و قالب ها محافظت می کند. موثر در دوزهای پایین و پایدار در محدوده PH وسیع است .
با توجه به مزایای ناتامیسین به عنوان یک روش حفظ و نگهداری مواد غذایی طبیعی و کارآمد، کاربرد آن دارای پتانسیل بزرگی برای افزایش طول عمر و جلوگیری از خرابکاری است.
مزایای ناتامایسین :
این ماده بر روی عطر و طعم محصول غذایی هیچ اثری ندارد .
این ماده به عنوان یک نگهدارنده ، معمولا به شکل سطحی برای ممانعت از رشد کپک ها و باکتری ها مورد استفاده قرار می گیرد .قابلیت انحلال بسیار کم این ترکیب آن را برای استفاده در سطح مواد غذایی مناسب می سازد.
ناتامایسین با سایر ترکیبات مواد غذایی وارد واکنش نشده و تاثیری بر روی بو و مزه مواد غذای ندارد. این ماده جذب بسیار ناچیزی از طریق مجرای گوارش دارد و از آنجایی که در آب و چربی نامحلول می باشد ، قسمت اعظم این ماده مصرف شده از طریق مدفوع از بدن خارج می گردد.
کسانیکه دنبال جایگزین خوبی برای استابلایزرهای گرون قیمت میگردند
مواد ,غذایی ,ها ,ماده ,ناتامایسین ,محصولات ,این ماده ,مواد غذایی ,از محصولات ,ندارد این ,است که
درباره این سایت